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sexta-feira, 11 de outubro de 2024

Dr. Ajuda: o que é vegetarianismo e veganismo?





Foto: Dr. Ajuda!/divulgação

Neste episódio, a Nutróloga Dra. Anna Carolina Pompermayer (CRM 155.954/ SP) responde o que é vegetarianismo e veganismo.


Vegetarianismo e veganismo excluem a carne animal, mas o vegetarianismo permite produtos de origem animal como ovos e leite, enquanto o veganismo os exclui completamente. Ambos oferecem benefícios, mas requerem cuidados para garantir a ingestão adequada de nutrientes como proteínas, ferro, vitamina B12 e cálcio, além de evitar o excesso de carboidratos.

Cuidado especial deve ser tomado com crianças veganas ou vegetarianas para evitar deficiências nutricionais. É importante obter orientação e monitoramento médico para evitar possíveis riscos à saúde. Consulte um nutrólogo ou nutricionista para mais informações.

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