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O núcleo da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes no Cariri reuniu, nesta quarta-feira (21) seus associados, no Senac Franciscanos, em Juazeiro do Norte. Na oportunidade, foram debatidas, em rodas de conversas, ideias de melhorias para o setor de alimentação fora do lar, além de anunciada uma parceria com o Senac.
O acordo consiste em dois cursos gratuitos, com 20 vagas destinadas para a região. Um deles é o “Boas Práticas Serviços de Alimentação”, que tem o objetivo de atualizar o profissional quanto aos conhecimentos sobre as boas práticas na manipulação de alimentos e os procedimentos operacionais padronizados, de acordo com a legislação sanitária vigente.
Já o outro treinamento é o “Bares e Restaurantes: Gestão Operacional”, que busca aprimorar as atividades de operação do estabelecimento, como controle de estoque, gestão financeira e de equipe, controle de fluxo, dentre outros. Para a realização do curso, os associados vão se deslocar até a escola de gastronomia, em Fortaleza, com todos os custos pagos pela parceria com o Senac.
Junior Feitosa, coordenador do núcleo da Abrasel no Cariri, reforça a importância da parceria para o setor e estabelecimentos da região.
“A parceria com o Senac é um marco importante para o desenvolvimento do setor de bares e restaurantes na região do Cariri. Com a viabilização desses cursos, nossos associados terão acesso a capacitações essenciais para aprimorar ainda mais seus serviços. Essa iniciativa não só eleva a qualidade do atendimento, mas também fortalece a competitividade dos nossos estabelecimentos, contribuindo para o crescimento sustentável do setor”, comenta.
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